東員町にある鳥ラーメン専門 鳥暁(toridoki)で白暁を食べてきた。
いなべの国道R421沿いにある小さなお店です。
焼肉 一の隣にあります。
店内に入るとチケットの自販機があります。
ここでチケットを買います。
カウンターにすわると
青唐オイル、ラー油、黒コショウ、ニンニクチップの調味料がありお好みによって使えます。
引き出しから箸を取り出します。
白暁のチャーシューを注文しました。
麺は、ちじれ細麺です。
スープを一口吸ってみると確かに鶏白湯スープなんだけど…。薄いのかな?
私が他店で吸ったことのある鶏白湯スープは甘くて濃厚だったのでこのお店も甘くて濃厚スープだと思い吸ってみたらサッパリして飲みやすい。
縮れ細麺と鶏白湯スープが合います。美味しい!
いなべで鶏白湯ラーメン食べたい時は、ここですね。
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