本丸亭 蟹江店
本日のお店：本丸亭 蟹江店〔食べログ〕
友達に豚骨ラーメンの美味しいお店何処かあるかな？の質問に対して必ず名前が上がる店！
そんなに名前が上がるなら1回食べてみようと思い食べに来ました。
正面
店内に入ってみると綺麗な店内！従業員が気持ち良く挨拶してくれ接客がいいので好感がもてました。
席にはメニュー表があり
麺の硬さが選べ
種類も豊富にあり
紅生姜、炒りごま、ネギ、辛味噌、大蒜、高菜が別々の入れモノに入っており自由に入れる事が出来ます。
私が驚いたところがありました。
背脂の量を調整出来ることです。
これを踏まえて注文したのはコレです。
「豚骨ラーメン」
麺の硬さは、ハリガネ
背脂は、バリこて（コッテリの倍）
スープの味は臭くなく背脂がのってるからコクが有り癖になる味
トッピングも自由に取っていいので。
好きなようにトッピングして美味しく食べれたので満足です。
周りの人は、背脂コッテリで替え玉を注文して食べたあと、ご飯をスープに入れ高菜を掛けて食べてる人を数人見かけまし。
私は初めてであまりにも美味しくトッピングを色々変えて食べてたので替え玉を2つ注文しました。
2つ目はチャーシューがのってきましたよ。（笑）
ここは美味しいです。
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